【店內一景】
說到鐵板燒，一般印象中無異就是「X埔」之類的吧?原本筆者也是抱著這種「略貴餐點」的心態在看待鐵板燒，但是這次的朋友的介紹下，才赫然發現，原來鐵板燒也可以做得很講究!?沒錯! 這次我們要介紹的就是王品集團下的「夏慕尼」鐵板燒!
【門前一景】
店面裝潢非常簡單，如果沒注意到外頭的小招牌似乎也搞不清楚這裡是餐廳，會以為是某家精品店或是大樓的入口呢~正所謂「強者是不需要偽裝」的嗎?
進到一樓的店內確認定位的資料後，服務人員很快地便就帶領我們到已經備好位置的B1區用餐，聽到地下室讓我們心中閃過一絲擔心，通常都是空氣不流通、環境不優的象徵吧!?
【店內一景】
【位置一景】已經備好了餐巾、餐具以及飲用水
【位置前一景】內部的燈光與裝潢也都非常講究
【位置前一景】鹽、奶油以及洋蔥
【菜單】
就座不久之後，服務人員很快地為我們拿來籃子(放包包)、以及菜單，也說明了一下眼前的洋蔥其實是可以先使用的。菜單上可供選擇的餐點種類非常多，選擇完畢後，很快的餐點就開始送上來了。
【開胃菜】
【餐前麵包】帕瑪森起司麵包及雜糧麵包
【香檳、小餐點】
【湯品】松露洋蔥湯
【湯品】松露洋蔥湯
【湯品】象蚌海鮮湯
【湯品】象蚌海鮮湯(湯是後才加上)
【沙拉】地中海陽光沙拉
【沙拉】地中海陽光沙拉-沙拉醬
【飲品】檸檬冰沙
到這裡開胃的餐點已經全數出餐完畢，開始要進入主餐了，說真的，上餐的速度跟服務品質真的非常快速而且良好，對於我們這些初來乍到的客戶，也非常有耐心的解說餐點使用的方式，服務真很讚~
【櫻花蝦炒飯】
【主餐】
【主餐】
【主餐】法式海鮮盤
【主餐】蘋果松阪豬
【主餐】
【主餐】
主餐使用完畢後，服務人員便過來詢問我們是否要用點心了，沒有想到在我們說好之後，他的下一句居然是「那我們立刻為您準備座位，請稍後。」。用點心居然還要換地方? 真是讓筆者驚訝不已。
其實座位與原本用餐的座位距離並不遠，只是座位的方式從原本面對主廚的模式，變成了讓大家面對面方便的聊的模式。服務人員在確認完我們想要使用的甜點與飲品後，甜點很快地就開始送上來了。
【甜點】烤布雷
【甜點】覆盆子冰心濃漿
【飲品】
- 感想
整體來說，夏慕尼的用餐環境跟品質真的是沒得挑剔，服務的態度更是沒話說，雖然不得說單價的確偏高，但是的確是非常享受的一頓晚宴。
順帶一提，夏慕尼的位置非常不好訂(尤其是假日)，這次要不是朋友事先先弄好位置，筆者大概也沒有這個口福，所以如果有朋友想要前往用餐，建議及早訂位，以免向隅喔~
- 店家資訊
店名：夏慕尼 新香榭鐵板燒 板橋民生店
營業時間： 早上11點30到下午2點；下午5點30到晚上10點
網址：http://www.chamonix.com.tw/
電話：02-22509169
地址：新北市板橋區民生路二段231號
價格：套餐一律980，另收10%服務費
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